Brouwerij Boon

Die Brouwerij Boon hat ihren Sitz in Lembeek (Flämisch-Brabant) - circa 12 km südwestlich vom Brüsseler Stadtzentrum. 

Über den Inhaber Frank Boon schreibt "Die Bier Bibel" von National Geographic: "Andere kämpfen leidenschaftlich um den Erhalt des Lambic, Frank Boon hingegen hat es wiederbelebt. Heute ist er der größte Hersteller von traditionellem Lambic; sein Oude Kriek mit osteuropäischen Kirschen hat mehr Fruchtaroma als andere. Mariage Parfait ist das stärkere der beiden Gueuzes, gemischt aus schweren Lambics, die mehr Charakter mit maßvoller Säure verbinden.

Boon Geuze Mariage Parfait

Maßvolle Säure gepaart mit schweren Lambics - das macht die Mariage Parfait Geuze von Boon aus. 

100 % spontanfermentierte Lambics bilden die Grundlage für dieses Champagner-artige Bier aus Belgien. 

Aktuell hat es 98 von 100 möglichen Punkten bei Ratebeer

Der aktuell verfügbare Jahrgang 2013 ist laut Etikett mindestens haltbar bis 7. Juni 2036

0,375 l Flasche 

8 % Alk. vol. 

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Weizen, Hopfen 

 

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Boon Kriek Mariage Parfait

Als Old Style Kriek bezeichnet die Brauerei Boon aus Belgien ihren Mariage Parfait Kriek. 

Aktuell hat es 99 von 100 möglichen Punkten bei Ratebeer

Der aktuell verfügbare Jahrgang 2014 ist laut Etikett mindestens haltbar bis 1. März 2036

Dem Lambic werden 400 g Sauerkirschen pro Liter zugegeben. Das Kriek reift für 5 bis 6 Monate in großen Foudern (große Holzfässer mit 6.200 Liter Fassungsvermögen). Die Kirschen werden mit-fermentiert. 

0,375 l Flasche 

8 % Alk. vol. 

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Weizen, Sauerkirschen (4%), Hopfen, Hefe.

 

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Boon Oude Geuze 375 ml

Auch bei der klassischen Oude Geuze von Boon ist die Säure relativ moderat vertreten. 

100 % spontanfermentierte Lambics bilden die Grundlage für dieses Champagner-artige und ungewöhnliche Bier aus Belgien. 

Aktuell hat es 93 von 100 möglichen Punkten bei Ratebeer

Der aktuell verfügbare Jahrgang aus der Brausaison 2014/2015 ist laut Etikett mindestens haltbar bis 5. Oktober 2036. 

0,375 l Flasche 

7 % Alk. vol. 

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Weizen, Hopfen 

 

5,99 €
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