Headless Brewing Company, Traunstein

Headless Brewing Night Flight Cascadian Dark Ale
Night Flight Cascadian Dark Ale von der Headless Brewing Company aus Traunstein

Seit kurzem haben wir auch die ersten beiden Biere der Headless Brewing Company aus Traunstein im Sortiment: 

  • Headless Indian Clipper IPA
  • Headless Night Flight Cascadian Dark Ale - ein Black IPA     Das schreibt der Brauer über sein Bier: "Das Night Flight ist gebraut nach Art eines amerikanischen Cascadian Dark Ale. Die Besonderheit ist die Verwendung von erntefrischem Cascade Hopfen aus Tettnang, der von uns direkt beim Bauern nach der Trocknung abgeholt wurde. Da direkt nach der Ernte der Alphasäure Gehalt des Hopfens noch nicht fest steht, konnten die Bittereinheiten nur in etwa vorher geplant werden. Es war also in etwa wie ein Flug in der Nacht, also ein Night Flight."


Zum Indian Clipper findet man hier bei usox ein lesenswertes Review. Und auch das Night Flight hat sich usox schon vorgenommen. 

Headless Brewing Indian Clipper India Pale Ale
Indian Clipper IPA von der Headless Brewing Company aus Traunstein