orca brau

orca brau versteht sich als Kreativbrauerei, die ihre Biere auf ihrem eigenen 5 Hektoliter Sudwerk im Norden von Nürnberg braut und abfüllt. Wir von Biervana sind Partner der ersten Stunde. 

Gegründet Anfang 2017 von Felix vom Endt werden Biere Abseits des Massengeschmacks hergestellt, die von "einfach" bis "kompliziert" das gesamte Spektrum der Geschmackswahrnehmung abdecken und zum genießen und entdecken einladen.

 

orca brau braut nach dem Natürlichkeitsgebot und ist Mitglied im Verband der Deutschen Kreativbrauer.

 

Bereits bei uns verfügbar waren: 

  • "roosdaal" - Belg. Pale Ale mit Orangenschalen und Koriandersamen
  • "wildfang#1" - Mixed Fermentation - im Pflaumenschnapsfass gereift (750 ml Flasche) 
  • "boomshakalaka" smoked raspberries habaneros 5,6%   (Restmenge!) 
  • "sleepless" (Saison mit Hanf und Kamille) 
  • "lime on" - Berliner Weisse Style  (aktuell wieder da)
  • "nightmare in paradise" - Imperial Milkshake Style Brown Ale 
  • that's MINT Milkshake IPA
  • all we have is now Milkshake IPA  

 


orca x Freigeist Chleudert den Purschen zu Poden Imperial Stout

Für den Namen von diesem Pastry Stout steht eine der berühmtesten lustigen Szenen der Filmgeschichte Pate. (Wir warten jetzt dann gespannt auf das Schwanzus Longus NEIPA. Eh klar.)

Feines Imperial Stout mit einer intensiven Ahornsirup-Note.

7,0% Alk. vol. 

330 ml MW-Flasche (Preis inkl. Mehrwegpfand) 

MHD: JAN 2023   

 

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Ahornsirup, Hopfen, Hefe. 

orca x Freigeist Chleudert den Purschen ...

3,99 €

12,09 € / L
  • 0,7 kg
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orca x Heidenpeters All In Imperial DDH Raspberry Dubbel

Das all in ist ein Kollab-Bier von orca brau aus Nürnberg und Heidenpeters aus Berlin. Weil orca Chef Felix eine Zeit lang beim Heidenpeters gearbeitet / gelernt hat, ist ein gemeinsames Bier natürlich Folgerichtig.

Das all in ist ein doppelt Hopfengestopftes Dubbel-Bier. Gestopft wurde mit den Hopfensorten Simcoe, Columbus und Amarillo. Vergoren mit einer belgischen Trappistenhefe und gereift auf Himbeeren.

Stark, komplex und vielschichtig.

8,0% Alk. vol. 

330 ml MW-Flasche (Preis inkl. Mehrwegpfand) 

MHD: 15. NOV. 2022   

 

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Himbeeren, Hopfen, Hefe. 

orca x Heidenpeters All In

3,99 €

12,09 € / L
  • 0,7 kg
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orca brau tili tock kveik rye NEIPA

Das tili tock ist ein Kollab-Bier von orca brau aus Nürnberg und Flügge aus Frankfurt.

Das Bier ist ein Kveik Rye NEIPA - also ein New England Style India Pale Ale das mit der norwegischen Kveik Voss Dry Farmhouse-Hefe vergoren wurde.

Hopfengestopft mit Simcoe Cryo.

 

MHD: 30.07.22

7,5% Alk. vol.

440 ml EW-Dose (Preis inkl. Einwegpfand) 

Obergäriges Starkbier

 

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Roggenmalz, Hopfen, Hefe. 

orca x Flügge tili tock NEIPA

6,79 €

15,43 € / L
  • 0,48 kg
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orca choose happy smoothie IPA

Choose Happy ist ein Milkshake / Smoothie IPA von orca brau aus Nürnberg.

Bei der Kombination Kirsche und Mango waren wir ja etwas skeptisch. Aber dieses India Pale Ale hat uns sofort überzeugt.

7,4% Alk. vol. 

330 ml MW-Flasche (Preis inkl. Mehrwegpfand) 

MHD: 27. JAN 2023   

 

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hafermalz, Mango, Kirsche, Milchzucker, Hopfen, Hefe. 

orca choose happy

3,99 €

12,09 € / L
  • 0,7 kg
  • verfügbar
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orca Black Tooth Grin Sweet Stout

Ganz neu von orca brau ist dieses feine Sweet Stout mit dem treffenden Namen "Black Tooth Grin".

Durch den Zusatz von Laktose / Milchzucker erhält dieses Stout ein dezent cremiges Mundgefühl. Und natürlich auch eine gut balancierte Süße. 

 

6,4% Alk. vol. 

330 ml MW-Flasche (Preis inkl. Mehrwegpfand) 

MHD: 27. JAN 2023   

 

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hafermalz, Milchzucker, Hopfen, Hefe. 

orca Black Tooth Grin

3,89 €

11,78 € / L
  • 0,7 kg
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orca brau Busebeller Ostfriesisch Alt

Der orca Busebeller ist ein einmaliger Sondersud von Orca aus Nürnberg. Ein klassisches Altbier ... aber mit Ostfriesentee verfeinert.

Ausgedacht mit Heiko Gogolin (RocketbeansTV) & Uke Bosse (Schauspieler).

Der Busebeller ist eigentlich eine ostfriesische Sagengestalt und Kinderschreckfigur. Mehr dazu hier.

Basis ist ein Altbier im “Düsseldorfer Stil” - gebraut / gewürzt mit original ostfriesischem Schwarztee und Kluntje (Kandiszucker). -fein malzig, leichte frische Schwarztee Note, elegant, graziös, stilsicher.

 

MHD: 27.7.22

5,4% Alk. vol. 

13 P. Stammwürze

440 ml EW-Dose (Preis inkl. Einwegpfand) 

 

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Kluntje (Kandiszucker), Schwarztee, Hopfen, Hefe. 

orca Busebeller

5,29 €

12,02 € / L
  • 0,48 kg
  • verfügbar
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orca Grapefruit Express Westcoast IPA

Eine spezielle Interpretation des klassischen Westcoast IPAs liefert Orca Brau mit dem brandneuen "Grapefruit Express IPA".

Um die typischen zitrus-grapefruit-Noten besonders zu betonen, wird Grapefruit zugefügt. Also ein feines bitteres India Pale Ale das aber in diesem Fall nicht nach dem Reinheitsgebot gebraut wurde. Ein besonderes Bier bzw. ein Alkoholhaltiges Malzgetränk mit Grapefruit (so steht es auf dem Etikett).

7,5% Alk. vol. 

330 ml MW-Flasche (Preis inkl. Mehrwegpfand) 

MHD: 27. März 2022   

 

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Grapefruit, Hefe. 

orca Grapefruit Express Westcoast IPA

3,79 €

11,49 € / L
  • 0,7 kg
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
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orca moyo Witbier

Spannendes Witbier von orca brau aus Nürnberg. Das Spezielle an diesem "Belgian-Style Weizenbier" ist die Verwendung von Calamansi.  Der goldgelbe Saft der Calamansi schmeckt nach Limette, Mandarine, Orange und Zitrone. Süß und sauer zugleich. Natürlich kommen auch - ganz wie beim Original aus Belgien - in das moyo Witbier Koriandersamen und Orangenschalen.

Besonderes Bier.

4,5% Alk. vol. 

330 ml MW-Flasche (Preis inkl. Mehrwegpfand) 

MHD: 01. August 2023   

 

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hafermalz, Calamansi, Hopfen, Orangenschale, Koriandersamen, Hefe. 

orca moyo Witbier

3,79 €

11,49 € / L
  • 0,7 kg
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orca nothing without you dry hopped sour ale

Sour Ale, hopfengestopft mit dem “Pink Boots Blend” von Yakima Chief, der die Hopfensorten Cashmere, Athanum, Citra, Loral und Sabro enthält. Dieses Bier ist ein leicht säuerliches Bier mit einer fein tropisch-fruchtigen Hopfenaromatik.

 

Ein Teil der Erlöse von diesem Bier gehen an die “Pink Boots Society”, eine gemeinnützige, internationale Organisation, die Frauen in der Bierindustrie fördert und unterstützt. Finden wir gut! Wir hoffen ihr auch!

Mehr Infos: pinkbootssociety.org

 

Vergoren wurde das “nothing without you” mit der noch recht neuen “Philly Sour” Hefe. Intensive fruchtige Hopfigkeit, sehr elegant, leicht blumig, Noten von Zitrone, Limette und etwas Kokos. Sehr frisches und wohlschmeckendes Bier.

 

Spezialbier.

6,2% Alk. vol. 

330 ml MW-Flasche (Preis inkl. Mehrwegpfand) 

MHD: 06. März 2023   

 

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe. 

orca nothing without you

3,79 €

11,49 € / L
  • 0,7 kg
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
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orca riesling grape ale 2021

Als Jahrgang 2021 wieder da: Orca riesling grape ale. Es ist die dritte Auflage von diesem Bier-Wein-Hybrid.

Ein Kollab von orca brau aus Nürnberg und Olingerwein.

Das Orca Saison wurde mit Riesling-Trauben nachvergoren und anschließend 6 Monate auf / mit den Trauben gelagert. Die frisch geernteten Trauben kommen vom Weingut Olingerwein aus Iphofen / Unterfranken.

6,5% Alk. vol. 

375 ml MW-Flasche (Preis inkl. Mehrwegpfand) 

MHD: Ende April 2024

 

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Trauben, Weizenmalz, Hopfen, Hefe. 

orca riesling grapeale 2021

5,99 €

15,97 € / L
  • 0,7 kg
  • leider ausverkauft

orca fränkisches landbier

Ein betont bodenständiges Bier ist das "Fränkisches Landbier" von orca brau aus Nürnberg.

Ausschließlich mit einer historischen Gerstenmalz-Sorte: Fränkische Landgerste".

5,2% Alk. vol. 

330 ml MW-Flasche (Preis inkl. Mehrwegpfand) 

MHD: folgt (neuer Sud im Dezember eingetroffen)

 

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe. 

orca fränkisches landbier

2,79 €

8,46 € / L
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  • verfügbar
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orca anders! IPA

Das orca anders! IPA kommt regelmäßig in einer neuen / anderen Form daher. Aktuell mit Citra, Galaxy und Simcoe Hopfen.

6,5% Alk. vol. 

330 ml MW-Flasche (Preis inkl. Mehrwegpfand) 

MHD: 28. Okt 2022 (... frisch im Februar 2022 eingetroffen)

 

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe. 

orca anders IPA

3,79 €

11,49 € / L
  • 0,7 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

orca local ipa

Der Klassiker im Orca Brau Sortiment ist das local ipa.

Neuer Sud, abgefüllt Anfang August. ==> Hopfen: Cascade, Ariana und Mandarina Bavaria.
Das "local IPA" besticht vor allem durch seine Regionalität. Beim local IPA wurden ausschließlich regionale Hopfensorten aus der Hallertau verwendet. Ein klassisches und angenehm trinkbares, süffig-fruchtiges IPA welches sowohl für den "Einsteiger" als auch für den "Liebhaber" von "geschmacksstarken Hopfengetränken" geeignet ist.

Obergäriges Bier.

6,4% Alk. vol. 

Herkunft: Deutschland

330 ml MW-Flasche (Preis inkl. Mehrwegpfand) 

MHD: 

 

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe. 

orca local ipa

3,79 €

11,49 € / L
  • 0,7 kg
  • leider ausverkauft

orca balade de poires culinary ale

Das Balade de Poires ist ein kulinarisch inspiriertes Bier (besonderes Bier) von orca brau aus Nürnberg. "Ein Spaziergang durch fruchtige Birne, frische Zitrone und würzigen Langpfeffer".

6,5% Alk. vol. 

330 ml MW-Flasche (Preis inkl. Mehrwegpfand) 

MHD: 20. Juni 2022   

 

Zutaten: Wasser, Birne, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Zitrone, Langpfeffer, Hefe. 

orca balade de poires

3,79 €

11,49 € / L
  • 0,7 kg
  • leider ausverkauft

orca that's MINT Milkshake IPA

Wie sehr oft bei orca gilt auch beim "that's MINT": Es ist ein besonderes Bier. Ein Milkshake IPA mit Minze, Mango und Limette. Eine Prise Vanille ist auch noch am Start. Wunderbar cremig-fruchtig und frisch. 

7% Alk. vol. 

440 ml EW-Dose (Preis inkl. Einwegpfand) 

 

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hafermalz, Mango, Milchzucker, Limette, Hopfen, Minze, Vanille, Hefe. 

orca that's MINT Milkshake IPA

6,39 €

14,52 € / L
  • 0,48 kg
  • leider ausverkauft

Orca Brau Boomshakalaka Bier mit Chili
boomshakalaka Bier von orca brau