Bier von Wampenbräu aus Bichl (Obb.) 

Wampenbräu Centalaxy IPA

IPA auf boarisch. Das obergärige India Pale Ale hat im Geruch eine frische, intensiv-fruchtige Hopfennote die an einen Obstkorb voller exotischer Früchte erinnert. Dabei dominiert vor allem der Geruch reifer Maracujas und zusammen mit Erdbeeren und Mangos den Ersteindruck.

Ein starkes, jedoch nicht zu süßes Malzbett bildet die Basis für den vollen Körper des Bieres. Es dominieren fruchtige Hopfenaromen von dunklen Beeren und exotischen Früchten zusammen mit einer knackigen aber gut balancierter Herbe. Im Trinkverlauf mischt sich ein Hauch Honig unter die fruchtig-herbe Mischung und rundet das IPA weich ab.

 

Details:

Stil: India Pale Ale

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen (Centennial, Galaxy), Hefe

"Bittereinheiten": 64 IBU 

Stammwürze: 17,2 P 

Alkoholgehalt: 7,5% vol

3,99 €
12,09 € / L
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Vom rührigen Wampenbräu aus Bichl haben wir beide Biere im Sortiment: 

  • Wampenbräu Amber Ale (ausverkauft!)
  • Wampenbräu Centalaxy IPA  (aktuell superfrisch eingetroffen !) 

 

Das Centalaxy IPA war in der Kalenderwoche 40 übrigens das "Bier der Woche" bei "Männerabend": http://www.maennerabend.info/bier-der-woche-kw40-wampenbraeu-centalaxy-ipa/   

Zitat aus der Verkostung: "Die Nase freut sich auf einen Obstkorb. Eine Zitrusbombe kündigt sich allerdings nicht an. Im Mund entfalten sich neben einer harzigen Noten dann auch die verab vermuteten Früchte: In erster Linie sind es Mango und Maracuja, die hier den Ton angeben. Doch ein Hauch von Zitrus ist doch zu erkennen. Der Körper ist nicht zu trocken, sondern bringt ein wenig Restsüße mit sich, die die 64 Bittereinheiten herrlich begleitet. Das Centalaxy ist eine außergewöhnlich runde Sache, die jeder IPA-Fan einmal probiert haben soll.

 

Und hier der Link zur Hersteller-Seite im Web: http://wampenbraeu.de/biere/centalaxy-ipa/

 

 

 

Centalaxy India Pale Ale von Wampenbräu
Wampenbräu Centalaxy IPA